لفائف الباذنجان

صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

- حليب جوز الهند .

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .

الطريقة :-

- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .

- ثم يضاف حليب جوز الهند

- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

- يدخل الفرن

لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى

- وتقدم بالهناء والعافية

كالعادة إبداع رائع
وطرح مميز
بإنتظار الجديد القادم

للورود عشاق
وللردود آفاق
وموضوعك براق
الإبداع الوان ولون حضورك له نكهة ومذاق
وشهدها الكلمات المتربعة على حسن الأخلاق
هي الكمات تنساب وتجر خلفها عبير حروفك الذهبية
أستودعك الله
على أمل اللقاء بجديدك

تسلم الايادي الماهره
روعه في اختيار المواضيع المميزه
مجهود ممتاز جدااااااااااا

دع قلبك ينتقي الجمال
أجمل الكلمات وأحلى الحروف
تنثر في مكان يليق بكل الحضور من أبداع
نشكر لكم حسن الانتقاء ونبارك لكم هذا الحضور المميز
أرق التحيات العذبة وأطيب الأمنيات العطرة

همممممممممممممممممممممممممم

تسلم الايادى وصفة ولا اسهل ولا اجمل من كدة

الله يباركلنا فيك

دع قلبك ينتقي الجمال
أجمل الكلمات وأحلى الحروف
تنثر في مكان يليق بكل الحضور من أبداع
نشكر لكم حسن الانتقاء ونبارك لكم هذا الحضور المميز
أرق التحيات العذبة وأطيب الأمنيات العطرة

يسلمو على الوصفة
سلمت يداك
لفائف الباذنجان 2906708182

حضور رائع جدا

الابداع منك وإلينا

يأتي من حيث لاتدري النفوس

جواهر نفيسة ودرر ثمينة
وفقك الله

» لفائف السمك
» لفائف اللحم المفروم
» كفتة مع الباذنجان والبطاطس
» محشى الباذنجان بالكفتة
» عمل الباذنجان المخلل بالثوم والكرفس